Kiszony pasternak z marchewką
e.w
- 10 min
- Dla 1 osoby
Ta wersja kiszonki jest lekko pikantna i przyjemnie ziołowa. Uwielbiam kiszonki jeść same, ale idealnie pasują do kanapek, sałatek albo zup. Wykonanie jest proste i błyskawiczne, wystarczy stała temperatura.
- 10 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 1 korzeń pasternaku
1 marchewka
2 ząbki czosnku
1 szalotka
plasterek imbiru
ziele angielskie kilka ziaren
liść laurowy
1 paska łyżeczka soli
1 łyżeczka suszonego kopru
1 łyżeczka suszonej ostrej papryki w płatkach
1 szklanka ciepłej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyKiszony pasternak z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obieramy i myjemy. Marchewkę i pasternak kroimy w słupki. Cebulę kroimy na pół, podobnie postępujemy z czosnkiem.
- 2. Do słoika wsypujemy przyprawy. Układamy na przemian marchewkę i pasternak. Na wierzchu układamy cebule, czosnek i plasterek imbiru. Zalewamy ciepłą wodą. Zakręcamy słoik i odstawiamy w ciepłe miejsce na 4 dni. Po tym czasie chowamy do lodówki.
Porady
Z tej porcji wyszły mi 2 małe słoiczki. Po zakiszeniu chowam do lodówki, by już nie kisiło się dalej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Marchewka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
KiszeniePodobne przepisy
Kiszony topinambur
Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty znów staje się bardzo popularny i na nowo zostaje odkryty w kuchni. Topinambur ma wiele właściwości korzystnie wpływających na kondycję naszego organizmu: pozytywnie oddziałuje m.in. na układ nerwowy, trawienny oraz działanie mięśnia sercowego. Kiszony topinambur...
Komentarze