Kiszony kalafior

  • wyświetlono: 9668 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Kiszenie to świetny sposób na przechowanie na zimę letnich warzyw. Kiszone ogórki zna chyba każdy, kiszony kalafior nie jest tak popularny ale równie pyszny. Jego chrupka konsystencja świetnie sprawdza się jako przekąska np. z dodatkiem dipu ziołowo-jogurtowego.

Kloruś
  • 8 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

(na 3 słoiki 1l)
duży kalafior
3 kawałki chrzanu około 10cm
pęczek koperku lub 3 kopry z baldachami
9 ząbków czosnku
1,5 l przegotowanej wody
1 ½ łyżki soli

Sposób przygotowania przepisu:

Kiszony kalafior

  • Kiszony kalafior1. Kalafior myjemy i dzielimy na różyczki.
    Słoiki wyparzamy lub sterylizujemy w piekarniku w 100 stopniach C przez 15 minut.
    Zagotowujemy wodę i rozpuszczamy w niej sól. Studzimy.
    Na dno słoików układamy połowę chrzanu, ząbków czosnku i kopru. Układamy różyczki kalafiora. Na wierzchu układamy resztę kopru, czosnku i chrzanu. Zalewamy ciepłą wodą wymieszaną z solą. Zakręcamy. Kalafior jest dobry już po 2-3 dniach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcilatokalafiorPrzetworyjesieńDomowe Przetworykiszonkikiszenieprzepis_miesiąca1000kiszony kalafiorprzetwory_z_ fiskars

Komentarze

Podobne przepisy

Kiszona kapusta

Dodane przez: mysza75

Kiszona kapusta

Kapustę kisiła moja babcia, mama...

kiszenie kapusty - Kapusta z ubiegłego roku(ostatni słoik)

Dodane przez: emalitowska

Kiszenie kapusty

Kiszenie kapusty to już co roczny...

kiszone pomidorki

Dodane przez: klementynka

kiszone pomidorki

Kiszone pomidory od lat zaprawia...

Marynowany kalafior

Dodane przez: Anusiaczek

Marynowany kalafior

Idealny jako dodatek do niedzielnego...

kiszone pomidory

Dodane przez: Koronowianka

KISZONE POMIDORY

Takie kiszone pomidory nadają się...

Kiszona brukselka

Dodane przez: Reniutka

Kiszona brukselka

Kiszona brukselka jest smacznym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.