Kiszona kapusta z porem, marchewką i kminem rzymskim
e.w
- 35 min
- Dla 4 osób
Kiszona kapusta po Śląsku, pełna aromatu i barw według przepisu p. Janiny
- 35 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 kg białej kapusty
2 marchewki
1 por
20g soli
1 łyżka mielonego kminu rzymskiego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kiszona kapusta z porem, marchewką i kminem rzymskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obraną marchewkę zetrzeć na tarce o grubym oczku. Pora oczyścić i pokroić, kapustę poszatkować, całość posolić, dodać kmin. Wszystko wymieszać i przekładać do słoików.
Sok z kapusty powinien pokryć wszystkie warzywa, trzymać przez około 5 dni w ciepłym miejscu do zakiszenia
Porady
* jeżeli kapusta nie puszcza własnego soku, należy zalać solanką 2łyżki soli na 1 litr wody, tak by pokryła kapustę
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
Kapusta kiszona w słoikach
W moim rodzinnym domu kapustę kisi się w beczce, ja kiszę ją w słoikach. Tak ukiszona kapusta jest bardzo smaczna i zdrowa, zawiera dużo witamin i przede wszystkim nie zawiera octu jak niektóre ze sklepu. Kapusta kiszona w słoikach wymaga niewielu przypraw. Wystarczy jedynie sól i kminek do smaku. Kiszenie...
Komentarze