Keks Dwa Kolory

Keks dwa kolory - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąke ziemniaczaną wymieszać z mąką pszenną - przesiać przez sitko,dodać proszek do piecznia i wymieszać dokładnie.125g masła roztopić i ostudzić.Białka odzielić od żółtek,ubić ze szczyptą soli,wsypać cukier-puder,ciągle ubijając,dodawać po jednym żółtku,potem po łyżcę mieszanki mąki z proszkiem - ubijać,pod konieć ubijania wlać ostudzone masło i ubijać do połączenia wszystkich składników.
• 2. Piekarnik włączyć na 180C.Foremkę do keksu o wymiarach 10 x 28,wysmarować margaryną,wysypać tartą bułką.Połowe ciasta wlać do formy,do drugiej połowy dodać dwie łyżki kakao i dokładnie wymieszać - delikatnie wlewac ciemne ciasto na białe i robić patyczkiem lub widelcem esy-floresy.Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok.25-35min,by ciasto odstawało od boków foremki,na złoty kolor.
• 3. W rondelku roztopić 100g masła,dodać cukier i kakao - energicznie mieszajac,rozpuścić,by wszystkie składniki połączyły się,pogotować na wolnym ogniu,czas od czasu mieszając,aż polewa zgęstnieje do konsystęncji śmietany - ostudzić.Wystudzony keks polać półpłynną czekoladą i posypać drobno posiekanymi pistacjami.
  SMACZNEGO!!!