Kawowy Torcik Mamy
- 60 min
Idealne ciasto dla fanów Cappuccino. Nazwa pochodzi od tego, że wymyśliła ten przepis moja mama.
- 60 min
Składniki:
- 1 biszkopt:
4 jajka,
1/2 szklanki cukru pudru,
3/4 szklanki mąki,
około 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
2 biszkopt:
4 jajka,
1/2 szklanki cukru pudru,
3/4 szklanki mąki,
około 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1,5 łyżki kakao.
Poncz:
4 szklanki mocnej słodzonej kawy,
spirytus i olejek rumowy według uznania.
Krem:
2 gotowe kremy ajerkoniakowe
(ja używałam GELLWE)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKawowy torcik mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oddzielamy białka od żółtek, do białek wsypujemy szczyptę soli i ubijamy sztywną pianę. Kiedy piana będzie już sztywna dosypujemy cukier ciągle ubijając. Następnie dodajemy po jednym żółtku i delikatnie mieszamy po czym dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia przesianą przez sitko i dolewamy kilka kropel aromatu rumowego. Przelewamy masę do formy wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą.
- 2. Drugi biszkopt robimy w ten sam sposób, lecz do mąki dodajemy kakao.
- 3. Pieczemy biszkopty przez 20-25 minut w 180 stopniach (w formie 25x36).
- 4. Krem przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.
- 5. Po upieczeniu i wystygnięciu wkładamy ciemny biszkopt do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Nasączamy ponczem, następnie wykładamy połowę kremu, który musimy wygładzić i posypujemy przez sitko kawą cappuccino i kakao. Delikatnie przykrywamy jasnym biszkoptem, który również nasączamy ponczem, wykładamy resztę kremu i obsypujemy kawą cappuccino i kakao.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze