Kawowa panna cotta
- Dla 6 osób
- Średni
Pokochałam smak tego włoskiego deseru podczas jednej z wizyt w mojej ulubionej restauracji. Za ten przepis dostałam wyróżnienie w konkursie "Europa na widelcu". Deser jest przepyszny.
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- - kremówka: 250 mililitrów
- pełne mleko: 50 mililitrów
- cukier: 50 gramów
- esencja waniliowa: 1 łyżeczka
- kawa rozpuszczalna: 0.75 łyżeczki
- żelatyna w proszku: 6 gramów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKawowa panna cotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do małej miski wlej odrobinę wody. Posyp ją żelatyną. Odstaw. Z reguły na opakowaniu żelatyny jest napisane ile potrzeba wody do jej rozpuszczenia. Ja użyłam miseczki, w której jadam płatki - wlałam do niej wody na około 1 cm.
- 2. W małym rondelku podgrzej na bardzo małym ogniu mleko. Dodaj do niego żelatynę. Mieszaj, ale nie wolno ani mleka ani żelatyny zagotować! Gorące odstaw z ognia.
- 3. W drugim rondelku połącz śmietanę, wanilię, kawę i cukier. Na bardzo małym ogniu i ciągle mieszając doprowadź ją do wrzenia. Natychmiast odstaw z ognia.
- 4. Mieszając dodaj mleko do śmietany.
- 5. Przygotuj foremki - ja użyłam silikonowych do babeczek - zmocz je pod bieżącą i zimą wodą. Strzepnij nadmiar kropli wody. Przelej śmietankę do foremek.
- 6. Wstaw formy do lodówki na około 2 godziny lub więcej.
- 7. Gotowy deser podajemy na zimno z owocami bądź czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze