Ciasto "Mleczny Toffik"

  • wyświetlono: 8908 |
  • dodany do książki kucharskiej: 19 |
  • polecenia: 1

Kawa i to ciasto to mój ulubiony zestaw weekendowy. Polecam, jest przepyszne i spisze się na różnych uroczystościach. Bardzo podzielne i efektowne.

IMG_20190918_121058
  • 12 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na prostokątną foremkę 23/27 cm

30 dag herbatników kakaowych
650 ml śmietany kremówki 30/36%
20 dag serka mascarpone
4 pełne łyżki mleka w proszku
3 łyżki cukru pudru
3 listki żelatyny Dr.Oetker
1 puszka kajmaku
10 dag orzechów włoskich
8 dag rodzynek lub suszonej żurawiny
5 dag wiórek kokosowych

Polewa:
150 ml śmietany kremówki
15 dag gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto "Mleczny Toffik"

  • 1. Składniki kremu muszą być solidnie schłodzone. Zimną śmietanę kremówkę mieszamy z serkiem mascarpone i ubijamy na gęsty sztywny krem.

    Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie jak w przepisie na opakowaniu , odciskamy przekładamy do miseczki i rozpuszczamy do płynnej konsystencji nad gorącą kąpielą wodną.( Można użyć zwykłej żelatyny i rozpuścić ją w małej ilości gorącej wody)

    Do ubitej śmietany wsypujemy mleko w proszku i cukier puder, wlewamy cienkim strumieniem płynną żelatynę i miksujemy tylko do połączenia.
  • 2. Kajmak leciutko podgrzewamy, lub tylko mieszamy dobrze, tak aby dał się rozsmarować na cieście.
  • 3. Blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy pierwszą warstwą herbatników, smarujemy połową porcji mlecznego kremu, układamy kolejną warstwę herbatników wykładamy resztę kremu, wygładzamy łyżką, znów kolejna warstwa herbatników którą smarujemy kajmakiem, na wierzchu rozsypujemy pokrojone na drobniejsze kawałki orzechy i rodzynki lub żurawinę oraz wiórki kokosowe, delikatnie wciskamy w kajmak.
  • 4. Polewa:
    Śmietankę wlewamy do rondelka, podgrzewamy dość mocno, zestawiamy z ognia, dodajemy połamaną na kawałki gorzką czekoladę, zostawiamy na 2-3 minuty, po tym czasie mieszamy i płynną wylewamy na ciasto, rozprowadzamy. Ciasto wstawiamy na kilka godzin lub całą noc do lodówki

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimaorzechy włoskieorzechyDeserna słodkorodzynkiWielkanocbakalieherbatnikiwiosnapolewa czekoladowaciasto bez pieczeniamleko w proszkubez pieczeniakrem śmietankowyjesieńdla gościPoczęstunekchrzcinyciasto z kajmakiemciasto na różne okazjeciasto na herbatnikachprzekładane ciastociasto z polewąkomuniewarstwowe ciastociasto z krememświętecznedłodkościhit wśród wypieków

Komentarze

Podobne przepisy

.

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto ,,Mleczna Kanapka,,

Mega pyszne ciacho do kawki, dwa...

image-01p5gg1

Dodane przez: paulette17

CIASTO KINDER MLECZNA KANAPKA

Pycha. Niczym się nie różni od...

Mleczna kanapka

Dodane przez: Kloruś

Ciasto Mleczna kanapka

Ciasto jest nieskomplikowane i...

Mleczna Kostka Toffi

Dodane przez: Świat Wypieków

Ciasto Mleczna Kostka Toffi

Delikatna mleczna pianka pomiędzy...

image-03u094h

Dodane przez: monika016

Ciasto mleczna kanapka

To ciasto jest tak samo smaczne...

Mleczne ciasto z czekoladą i biszkoptami

Dodane przez: Mniam1

Mleczne ciasto z czekoladą i biszkoptami

Kakaowy biszkopt przełożony kremem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE