Karkówka pieczona na winie, z tymiankiem i cebulką
Klaudia Janus
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Karkówka pieczona w całości, idealna zarówno na obiad z pieczonymi ziemniakami.
jak i do kanapek z sosem i z warzywami.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg karkówki
200ml czerwonego wina wytrawnego
2 łyżeczki papryki słodkiej
4 ząbki czosnku
2 średnie cebule
sól, pieprz
świeży tymianek
natka pietruszki
kilka liści laurowych
oliwa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karkówka pieczona na winie, z tymiankiem i cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę pokroić w krążki, czosnek w plastry.
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić mięso, czosnek i cebulę,
posypać świeżym tymiankiem.
Obsmażyć z dwóch stron na rumiano.
Tłuszcz odlać do naczynia w którym będziemy piec karkówkę.
Do mięsa dolać wino i chwilę dusić.
Następnie mięso z sosem przełożyć do wcześniej przygotowanej brytfanki,
posypać natką pietruszki i liśćmi laurowymi. -
Od czasu do czasu podlewać sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Komentarze