KAPUŚNIACZKI KRUCHO-DROŻDŻOWE
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI NA CIASTO:
1/2 kg. mąki
5 dag. drożdży
1 jajko
1/3 szklanki mleka
15 dag. margaryny
2-3 łyżki śmietany
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka cukru
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
SKŁADNIKI NA FARSZ:
1/2 kg kapusty kiszonej
1 cebula
1 jajko
2 łyżki masła-do podsmażenia pieczarek
1/2 kg. pieczarek
sól,pieprz
Jeśli robimy z mięsem to ok.30 dag-do 50 dag dowolnego mięsa gotowanego
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKapuśniaczki krucho-drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mleko podgrzać,zrobić zaczyn (rozpuścić w nim drożdże+1 łyżka mąki+1 łyżka cukru). Margarynę rozpuścić.Mąkę wsypać do miski dodać wszystkie składniki,zarobić ciasto.Nie czekać aż wyrośnie,tylko od razu wałkować i formować paszteciki.
PRZYRZĄDZANIE FARSZU:
Kapustę obgotować,cebulę pokroić w kosteczkę podsmażyć na oleju na złoto.Pieczarki zetrzeć na grubej tarce -podsmażyć na maśle.Kapustę odsączyć, przekręcić przez maszynkę (jeśli dajemy mięso to również przepuszczamy przez maszynkę). Do kapusty dodajemy pieczarki cebulkę,jajko pieprz, sól-przyprawiamy do smaku.
Kapuśniaczki pieczemy ok.40 minut w 170* na złoty kolor.
Porady
Ja ciasto wałkuje robię wałek z farszu zakładam ciasto i kroję nożem na skos.Przed pieczeniem smarujemy paszteciki białkiem możemy posypać kminkiem-jak lubimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze