Kapuśniaczek z młodej kapustki
- 50 min
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
1 duży pęczek koperku
1 pęczek natki pietruszki
1,5 litra bulionu u mnie rosół
40 dag kiełbasy cienkiej np toruńskiej
30 dag boczku gotowanego
2 młode marchewki
3 ziemniaki
1 cebula
1/2 szklanki śmietany
1 łyżka mąki pszennej
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 listki laurowe
3 łyżki oleju
4 ziarenka ziela angielskiego
sól do smaku pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
ZupyKapuśniaczek z młodej kapustki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włoszczyznę i cebulę obieramy ,kroimy drobno.W dużym garnku rozgrzewamy trzy łyzki oleju szklimy cebulę dodajemy marchewkę i przesmażamy około 2 minuty.
Kapuste oczyścić z wierzchnich liści poszatkować nożem włożyć do garnka z warzywami ,wrzucić ziele angielskie,liść laurowy dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki,kiełbasę i boczek kroimy w grubą kostke dokładamy do warzyw i gotujemy wszyastko razem około 20 minut,kiedy warzywa bedą już miękkie dodać umyty i pokrojony koperek oraz natkę pietruszki,włozyc koncentrat pomidorowy gotować około 5 minut.
Śmietanę rozrobić z maką dodać do kapusty,doprowadzić do zagotowania ,doprawic solą i pieprzem do smaku.Podawać zupę gorącą .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze