Ciasto Janka
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto kakaowe
20 dkg margaryny
25 dkg cukru pudru
2 cukry waniliowe
4 całe jaja
1 łyżka kakao
25 dkg maki pszennej
5 dkg mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Biszkopt jasny
3 jajka
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 szklanki mąki pszennej
1 cukier waniliowy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa
1/2 litra mleka
5 żółtek
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 cukry waniliowe
1 kostka masła
Dodatkowo cukier puder do posypania ciasta
Wystaw ocenę:
4.49 (195 ocen)
Ciasto janka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puch, dodać żółtka, kakao, mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia, cukier waniliowy. Ubić pianę z białek, wymieszać, upiec w temp. 180 stopni ok 30 minut do suchego patyczka. Wystudzić przekroić na pół.
- 2. Biszkopt: białka ubić na sztywno dodać cukier, cukier waniliowy, żółtka na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 15 minut.
-
3.
Masa budyniowa: wszystkie składniki włożyć do rondelka, zmiksować, postawić na ogniu i cały czas mieszając ugotować gęsty budyń. Masło utrzeć na puch następnie dodawać po łyżce wystudzonego budyniu.
Przełożyć ciasto: ciasto ciemne - masa budyniowa - biszkopt jasny - masa budyniowa - ciasto ciemne - posypać wierzch cukrem pudrem.
Porady
Wierzch można polać polewą czekoladową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto "Malinowiec"
Lekkie jak puszek i bardzo delikatne ciasto na bazie kruchego ciasta z bezą i wiórek kokosowych, kremowej masy śmietanowej i malinowej wkładki owocowej.Ciasto w sobie jest bardzo bogate i pięknie się prezentuje.Wspaniałe na każdą uroczystość rodzinną.Gorąco polecam.Przepis dostała siostra od koleżan
Komentarze