Jajko w koszulce na sałatce z pomidora

  • wyświetlono: 308 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wcale nie jest takie trudne do wykonania, a wygląda i smakuje świetnie

edytaha

Składniki

Na jedną osobę:
1/2 pomidora
kawałeczek czerwonej papryki
kilka centymetrów cienkiej dymki
parę kropli białego octu winnego
świeżo zmielony pieprz
do ugotowania jajka:
1 jak najświeższe jajko rozmiar M (im starsze jajko, tym białko bardziej płynne i rozpływa się po garnku)
ok. 1,5 litra wody
2 łyżki octu spirytusowego
2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania przepisu:

Jajko w koszulce na sałatce z pomidora

  • 1. Pomidora sparzyłam wrzątkiem, obrałam ze skórki, usunęłam pestki i pokroiłam w niedużą kosteczkę. W taką samą kosteczkę pokroiłam mały kawałek papryki. Dymkę posiekałam. Warzywa skropiłam octem winnym, oprószyłam pieprzem, wymieszałam i ułożyłam na talerzyku.
  • 2. W rondlu zagotowałam wodę, do wrzącej dodałam ocet spirytusowy i sól, wymieszałam i zmniejszyłam ogień na tyle, żeby woda przestała bulgotać. Jajko umyłam, rozbiłam i zsunęłam delikatnie do wody z jak najmniejszej wysokości (można najpierw wybić na spodeczek i z niego zsunąć jajko do wody).
  • 3. Łyżką cedzakową delikatnie podgarnęłam białko z boków, żeby całość była jak najbardziej zwarta. Gotowałam 1 minutę 50 sekund. Łyżką cedzakową delikatnie wyjęłam jajko z wody i odwracając łyżkę ułożyłam na sałatce (tak, żeby lekko poszarpane białko znalazło się pod spodem). Białko było ścięte, zaś żółtko całkowicie płynne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzupaprykajajkopomidordymkajajko w koszulce

Komentarze

Podobne przepisy

Jajko w koszulce

Dodane przez: Gospodyni

Jajko w koszulce

Jajko musimy ugotować tak, żeby...

Dodane przez: PolskaGotuje

Jajko w koszulce z grejpfrutem

Jajko - śniadaniowa klasyka. W...

jajko w koszulce

Dodane przez: Doraa

Jajko w koszulce...

... na tartaletce z ciasta francuskiego.

jajko w koszulce na razowym toście

Dodane przez: karolinajedynak24

JAJKO W KOSZULCE NA MAŚLANO-CZOSNKOWYM TOŚCIE...

Bardzo lekkie i pyszne śniadanko

Jajka w koszulkach na grzance z chrupiącym boczkiem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Jajka w koszulkach na grzance z chrupiącym...

Śniadanie, czy kolacja nie musi...

jajkow koszulce I

Dodane przez: Agiatis

Jajko w koszulce

Zdrowe pożywne śniadanie, takie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE