Jagodowiec
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Biszkopt:
Wymiary dołu blachy 22x28
Biszkopt ciemny:
4 jaja
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowo - jagodowa:
2 szklanki mleka
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
1 kostka margaryny
100 g frużeliny jagodowej
Dodatkowo:
1/2 l śmietany kremowej
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości wrzącej wody
2 galaretki jagodowe
100 g frużeliny jagodowej lub czernic w syropie
Poncz:
1 szklanka wody
2 łyżki cukru
sok z cytryny
1 kieliszek wódki
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Zobacz również:
DeseryJagodowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt ciemny: Białka ubić na sztywno, dodając cukier. Dodawać po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao przesiać do masy jajeczno - cukrowej. Wymieszać i przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 25 minut w temp 170 s C. Gdy wystygnie przekroić na 2 części.
Masa budyniowo - jagodowa: 1 szklankę mleka wymieszać z proszkiem budyniowym, mąką pszenną, ziemniaczaną . Resztę mleka zagotować z cukrem dodając rozpuszczony proszek - ugotować budyń. Wystudzić. Margarynę utrzeć na puch. Ucierając dodawać po łyżce budyń i frużelinę. Śmietanę kremową ubić na sztywno dodając lekko tężejącą żelatynę. Składniki na poncz wymieszać i nasączyć placki podczas składania ciasta. Złożenie ciasta: Biszkopt ciemny- masa jagodowa - biszkopt - bita śmietana. Wstawić do lodówki. Galaretki jagodowe rozpuścić w 4 szklankach wrzącej wody, dodając frużelinę lub czernice, odstawić do lekkiego stężenia. Lekko tężejącą galaretkę wylać na wierzch ciasta. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze