Jabłkowe bułeczki

wyświetlono: 946 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Smaczne bułeczki z nadzieniem jabłkowym podbiją nie jedno serce.

Dodany przez: Neta20

Opublikowany: 30.07.2015

Składniki

Ciasto:
1 kg mąki
40 dag margaryny
10 dag drożdży
1 opak. proszku do pieczenia
4 jajka
1/2 L mleka
6 łyżek kwaśnej śmietany
6 łyżek cukru
1/2 łyżeczki soli
cukier waniliowy

Nadzienie:
5 jabłek
cukier waniliowy
cynamon

Glazura:
2 żółtka
4 łyżki wody
cukier (najlepiej gruboziarnisty)

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłkowe bułeczki

1. Ciasto:
Drożdże rozpuścić w mleku z cukrem i 2 łyżkami mąki. Odstawić do wyrośniecia na jakieś 30-60 minut.
Margarynę wymieszać z mąką, następnie dodać wyrośnięte drożdże i resztę skladników. Szybko wyrabiamy ciasto które następnie zostawiamy do wyrośnięcia ok 1,5godz.

Nadzienie:
Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i mieszamy z cukrem i cynamonem (do smaku).

Gdy ciasto wyrośnie (podwoi swoją objętość) bierzemy je po małych kawałkach, formujemy kulki i je rozwałkujemy. Na środek układamy nadzienie i zlepiamy w postaci bułeczek i układamy je na blaszce na papierze do pieczenia.

Jajko trzepiemy z wodą i smarujemy tym bułeczki, następnie posypujemy cukrem.

Pieczemy bułeczki w rozgrzanym piekarniku (180st) przez ok. 25 minut na złoty kolor.