JABŁECZNIK KRÓLEWSKI

  • wyświetlono: 14022 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Jabłecznik królewski jest tak pyszny że jago nazwa sama mówi za siebie. Puszysty biszkopt z jabłkami o cytrynowej nucie pod pierzynką z bitej śmietany smakuje po królewsku. W dodatku łatwy w przygotowaniu i można go posypać czekoladą.

Mariola123
  • 12 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

BISZKOPT :

5 dużych jajek
1/2 szklanki cukru
2 płaski łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 1/3 szklanka mąki pszennej ( 200 g )

MASA JABŁKOWA :

1- 1/5 kg jabłek
2 łyżki cukru
2 galaretki cytrynowe

BITA ŚMIETANA :

400 ml śmietanki 30 %
250 g serka mascarpone
2 łyżki żelatyny
2 łyżki cukru
2 cukry waniliowe po 16 g

Sposób przygotowania przepisu:

JABŁECZNIK KRÓLEWSKI

  • 1. PRZYGOTOWANIE :

    Biszkopt - białka ubijamy na sztywno, dalej ubijając dodajemy żółtka i wsypujemy cukier. Po chwili wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Blaszkę 25/30 wykładamy papierem do pieczenia. Pieczemy biszkopt 25 minut w temperaturze 180 % C.
    Jabłka obieramy, ścieramy na tarce jarzynowej. Przekładamy je do garnka z cukrem i galaretką. Prużymy na małym ogniu około 10 minut, ciągle mieszając aż galaretki się rozpuszczą. Odkładamy aż jabłka ostygną i masa zacznie tężeć.
    Śmietanę ubijamy z cukrami na sztywno, następnie ciągle mieszając dodajemy mascarpone. Na koniec wlewamy rozpuszczoną, ostudzoną żelatynę.
    Biszkopt przecinamy wzdłuż na dwie równe połówki, rozkładamy masę jabłkową, przykrywamy drugim blatem ciasta i wylewamy śmietanę, posypujemy wierzch kakaem. Ciasto chłodzimy kilka godzin najlepiej całą noc.
    Kroimy na kawałki i podajemy. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkajabłkabita śmietana

Komentarze

Podobne przepisy

Jabłecznik

Dodane przez: gosiakp

Jabłecznik

Bardzo prosty i szybki jabłecznik...

Jabłecznik

Dodane przez: Aga-nad

Jabłecznik

Piekłam wiele jableczników, ale...

Sernik królewski

Dodane przez: Magda_Z

Sernik królewski

Klasyka gatunku. Idealny na co...

Jabłecznik

Dodane przez: Świeca Urszula

Jabłecznik

Przepis otrzymałam od kuzynki....

Sero-jabłecznik

Dodane przez: nella1

Sero-jabłecznik

Pyszne i delikatne połączenie jabłecznika...

jabłecznik

Dodane przez: gnomcio

Jabłecznik

Bardzo szybkie i smaczne ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE