''Inna szarlotka królewska " Ciasto jabłkowe z borówkami i kremem budyniowym

''inna szarlotka królewska " ciasto jabłkowe z borówkami i kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Blaszka 20 X 25 cm, posmarowana tłuszczem i posypana bułką tartą.
  Kruche ciasto.
  Z mąki, masła i cukru robimy kruszonkę, dodajemy jajko i zagniatamy ciasto.
  Chłodzimy.
  Nadzienie jabłkowe.
  Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki.
  Skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy cynamonem, mieszamy i przykrywamy.
  Piekarnik nagrzewamy do 175 C.
  Spód i boki blaszki ( na wysokość 3-4 cm ) wykładamy ciastem i wstawiamy do lodówki.
  Podgrzewamy 500 ml soku jabłkowego.
  Pozostałe 200 ml mieszamy z budyniem i cukrem.
  Do ugotowanego soku wlewamy budyń, mieszamy do ponownego zagotowania.
  Na schłodzone ciasto rozkładamy borówki.
  Kładziemy połowę plasterków jabłek, pokruszone biszkopty, zalewamy połową gorącego budyniu jabłkowego.
  Rozkładamy pozostałe jabłka i resztę budyniu.
  Lekko ugniatamy łyżką aby zamknąć puste miejsca.
  Pieczemy ok. 60-70 minut.
  Studzimy.
  Krem budyniowy.
  Gotujemy 300 ml mleka.
  W 100 ml mieszamy budyń i cukier.
  Dodajemy budyń do mleka i mieszając chwilę gotujemy.
  Studzimy, mieszając i przykrywamy folią.
  Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy śmietan-fix.
  Ostudzony budyń wymieszać i dodawać po łyżce ubitą śmietanę.
  Krem nakładamy na przestudzone ciasto.
  Przed podaniem wierzch możemy udekorować pokruszonymi biszkoptami.