Hummus z suszonymi pomidorami

  • wyświetlono: 99 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dzisiaj zapraszam na pyszny i zdrowy hummus z dodatkiem suszonych pomidorów, który dostarczy nam mnóstwo dobrej energii. Hummus zawiera sporo białka, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz błonnika, który świetnie reguluje metabolizm oraz sprawia, że długo jesteśmy syci. Znajdziemy w nim także żelazo, cynk, selen, witaminę C oraz witaminy z grupy B. Jest prosty w przygotowaniu, ale możemy serwować go na wiele sposobów. Jest niezastąpiony jako smarowidło do chleba, ale świetnie sprawdzi się także jako dodatek do pity, sałatek, czy pieczonych warzyw.

Kasia Futka
  • 5 porcje
  • 10min
  • Łatwy

Składniki

- 200 g ciecierzycy z puszki
- 80 g pasty tahini
- 10 suszonych pomidorów z zalewy
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 płaska łyżeczka zmielonego kuminu
- woda (około 75 ml)
- sól i pieprz do smaku

DODATKI
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Hummus z suszonymi pomidorami

  • 1. Suszone pomidory oraz ciecierzycę odsączamy z zalewy i przekładamy do blendera. Następnie dodajemy pastę sezamową (tahini), koncentrat pomidorowy, kumin, sok z cytryny oraz czosnek i miksujemy wszystko na jednolitą i gładką masę. Powstałą pastę rozrzedzamy za pomocą wody, delikatnie dolewając ją podczas miksowania*. Całość doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy skropiony oliwą z oliwek oraz posiekaną natką pietruszki.

    * Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodajmy więcej wody.

    Gotowy hummus przekładamy do słoiczków, wierzch zalewamy oliwą z oliwek i przechowujemy w lodówce (do 7 dni).

    Życzę smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

hummusHummus z suszonymi pomidoramihummus pomidorowy

Komentarze

Podobne przepisy

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Dodane przez: Kloruś

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Wariacja na temat klasycznego hummusu...

Hummus- pasta z ciecierzycy

Dodane przez: edytak

Hummus- pasta z ciecierzycy

Pasta z ciecierzycy jest sycącą...

image-0pa22dg

Dodane przez: AgaAga

Pasta slonecznikowa z suszonymi pomidorami

Smaczne smarowidło na kanapki i...

Pasta

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pasta drobiowa z suszonymi pomidorami

Pyszna pasta z kurczaka z dodatkiem...

Pasta twarogowa z suszonymi pomidorami

Dodane przez: bogusia82

Pasta twarogowa z suszonymi pomidorami

Nawet nie myślałam że pasta z...

hummus - pasta z ciecierzycy

Dodane przez: tycjanowa

Hummus - pasta z ciecierzycy

Tradycyjny hummus powstaje z połączenia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE