Gulasz z żołądków drobiowych z warzywami
- 50 min
Smaczny, pożywny i zdrowy gulasz oraz na każdą kieszeń. Smakuje wybornie z dodatkiem kaszy gryczanej z warzywami.
- 50 min
Składniki:
- 1 kg żołądków drobiowych
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 pomidory
1 czerwona papryka
1 marchewka
1 średnia pietruszka
¼ średniego selera
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, ziele angielskie, liść laurowy
1 łyżka mąki do zagęszczenia
Wystaw ocenę:
5 (142 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz z żołądków drobiowych z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: mięso oczyścić, opłukać, pokroić w paski. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Warzywa obrać ze skórki, pokroić na drobne kawałki.
Olej rozgrzać, wrzucić cebulę, zrumienić, dodać żołądki, podsmażyć około 10 minut, zalać wrzącą wodą. Dodać czosnek, marchewkę, pietruszkę, seler, 3 ziarenka ziela, listek laurowy i dusić do miękkości mięsa. Na 15 minut przed końcem dodać obrane pomidory, smażyć około 5 minut. Następnie dodać paprykę, wymieszać z gulaszem. Całość dusić jeszcze około 10 minut. Doprawić przyprawami do smaku, zagęścić mąką, zagotować.
Porady
1.do gulaszu można dodać pół zielonej papryki i pół czerwonej papryki, gulasz będzie bardziej kolorowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze