Gulasz wieprzowy z pieczarkami i marchewką

0 (0 ocen)

  • Dla 6 osób

Pyszny aromatyczny bogaty w smaki gulasz z łopatki wieprzowej. Mięciutkie i soczyste mięso duszone z pieczarkami i marchewką. Cóż ja mogę napisać? może tylko tyle że bez dokładki się nie obejdzie :) My bardzo lubimy z kluskami na parze lub kaszą.

  • Dla 6 osób

Składniki:

  • 1 kg. łopatki wieprzowej
    400 gramów pieczarek
    3 średniej wielkości marchewki około 250 gramów
    2 średniej wielkości cebule
    sól
    pieprz
    słodka papryka
    2 duże ząbki czosnku
    1 kopiasta łyżka mąki pszennej
    Opcjonalnie 1 łyżka przecieru pomidorowego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gulasz

Gulasz wieprzowy z pieczarkami i marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w dużą kostkę przyprawić solą, pieprzem, słodką papryką dokładnie wymieszać następnie oprószyć mąką i ponownie wymieszać.
    Na patelni rozgrzać dość mocno pół centymetrową warstwę oleju i wrzucać w kilku partiach mięso. Smażyć krótko tylko do zrumienienia i przekładać do dużego garnka.
  • 2. Cebulę pokroić w kostkę, umyte pieczarki na ćwiartki (większe tak na 6 części).
    Na patelni i tłuszczu po obsmażaniu mięsa zeszklić cebulę następnie dodać pieczarki. Całość krótko podsmażyć na dość dużym ogniu co jakiś czas mieszając.
  • 3. Zawartość patelni przełożyć do garnka z mięsem dodać pokrojoną na grubsze plastry marchewkę i posiekany czosnek. Wlać około dwie szklanki wody lub dowolnego bulionu, przykryć pokrywką i dusić na średnim ogniu do momentu aż mięso będzie miękkie. Około 45 minut. Mieszamy co jakiś czas i uzupełniamy odparowany płyn.
  • 4. Opcjonalnie można dodać łyżkę przecieru pomidorowego.
    Na koniec gulasz doprawić jeszcze do smaku solą, pieprzem w razie potrzeby można lekko zaciągnąć mąką.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Marchewka Pieczarki

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować