Gulasz wieprzowy z marchewką i pieczarkami

  • wyświetlono: 575 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 2

Wyśmienity gulasz z łopatki wieprzowej z dodatkiem marchewki i pieczarek, przyprawiony czosnkiem niedźwiedzim i świeżymi liśćmi laurowymi.

portret

Składniki

600 g łopatki wieprzowej bez kości
300 g pieczarek
2 nieduże marchewki
biała część małego pora
2 świeże liście laurowe
sól
1 czubata łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
4 łyżki oleju
2 płaskie łyżki mąki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz wieprzowy z marchewką i pieczarkami

  • 1. Pieczarki czyścimy, płuczemy, osączamy i kroimy na połówki lub ćwiartki, zależnie od wielkości. Podsmażamy na 2 łyżkach oleju do lekkiego zrumienienia. Pora kroimy wzdłuż na połówki, a następnie w poprzek w paseczki. Dodajemy do pieczarek i razem dusimy do zeszklenia pora.
  • 2. Mięso płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę średniej wielkości. Obsmażamy na 2 łyżkach oleju aż do odparowania płynu. Marchewkę obieramy, kroimy w grube talarki i dodajemy do mięsa.
  • 3. Liście laurowe płuczemy, rwiemy na kilka kawałków, wkładamy do mięsa. Przyprawiamy solą i czosnkiem niedźwiedzim, wlewamy 1,5 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 30 minut. Dokładamy pieczarki z porem i dusimy jeszcze 10 minut.
  • 4. Mąkę roztrzepujemy z 1/3 szklanki zimnej wody i wlewamy do gulaszu. Zagotowujemy, gotujemy jeszcze chwilę do zgęstnienia sosu. Podajemy z kaszą, kopytkami lub ziemniakami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadmięso wieprzowegulaszobiadczosnek niedźwiedziświeże liście laurowe
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Dodane przez: kuchenny świat

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Zapraszam na smaczny gulasz. Przygotowany...

gulasz

Dodane przez: ladygoga

Gulasz wieprzowy z marchewką

Mój narzeczony uwielbia gulasze,...

Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami

Dodane przez: JustKuchcik

Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami

Znakomicie komponuje się z kaszą.

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Dodane przez: Anyzkowo

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

pyszna propozycja na obiad

Gulasz z żołądków drobiowych z ogórkiem kiszonym, pieczarkami i marchewką

Dodane przez: KatarzynaJ

Gulasz z żołądków drobiowych z ogórkiem kiszonym,...

Doskonały na obiad jednogarnkowy....

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Dodane przez: Marija 1958

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Pomysł na ten gulasz podsunęła...