Gulasz wołowy z ziemniakami
- 3 godz. 40 min
Pyszny i aromatyczny. Prosty w przygotowaniu.
- 3 godz. 40 min
Składniki:
- 500 g mięsa wołowego (gulaszowego)
2 łyżki smalcu
2 duże cebule
4 ząbki czosnku
3 łyżki mąki
1 l bulionu wołowego
1 łyżka przyprawy do wołowiny
6 średniej wielkości ziemniaków
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego majeranku
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz wołowy z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na rozgrzany tłuszcz wrzuciłem mięso i podsmażyłem ze wszystkich stron na rumiano.
Do mięsa wrzuciłem posiekaną cebulę i czosnek, lekko przysmażając ( około 1 min ), dodałem mąkę, chwilę jeszcze smażyłem. Następnie zalałem bulionem wołowym, dodałem przyprawę i dusiłem na wolnym ogniu przez 90 min.
Ziemniaki obrałem, pokroiłem na ćwiartki i ugotowałem w osolonej wodzie. Odcedziłem.
Do sosu dodałem koncentrat pomidorowy, majeranek i pokrojone w paski papryki. Gotowałem do miękkości papryki ( bez przykrycia, do momentu uzyskania pożądanej gęstości ). Do smaku doprawiłem solą i pieprzem ( wg uznania ).
Na każdy talerz wyłożyłem ziemniaki, polałem gorącym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gulasz wołowy z ziemniakami
Gulasz w formie dania jednogarnkowego.Syty i treściwy,zawierający wszystkie składniki udanego obiadu,ziemniaki,mięso ,inne warzywa oraz esencjonalny,nie zagęszczany sos. Ważnym elementem jest kolejność dodawania składników by się nie rozgotowały, wołowina była mięciutka a warzywa pozostały w całości
Gulasz wołowy
To jedna z z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, która pasuje jako dodatek do do rożnych dań np kopytek,kasz,ziemniaków itd ale również sam w sobie jest przepyszny z dodatkiem kromki chleba ........ Są różne sposoby jego przygotowania ja najczęściej robię go wg podanego niżej przepisu
Komentarze