Gruszkowy sernik z kruszonką
Składniki:
- Ciasto: 30 dag mąki
● 3 ugotowane i 1 surowe żółtko
● 5 dag cukru
● 15 dag masła
● 3 łyżki śmietany
● łyżeczka proszku do pieczenia
Masa: 1/2 kg twarogu
● 20 dag cukru
● 4 jajka
● budyń śmietankowy
● skórka z pomarańczy
Kruszonka: 20 dag cukru
● 20 dag masła
● 15 dag mąki
● 5 dag wiórków kokosowych
● aromat
Oraz: 5 gruszek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gruszkowy sernik z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę z proszkiem przesiewamy. Dodajemy miękkie masło, przetarte przez sitko ugotowane żółtka, żółtko surowe, cukier i śmietanę. Zagniatamy ciasto. Schładzamy.
- 2. Masa: żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy po łyżce mielonego twarogu, następnie budyń, ubitą pianę z białek, aromat i skórkę. Składniki kruszonki zagniatamy, wkładamy do zamrażarki.
- 3. Tortownicę (śr. 29 cm) natłuszczamy i wylepiamy ciastem. Wykładamy obrane pokrojone w ćwiartki gruszki. Wlewamy masę i posypumrażalnika. Pieczemy ok. 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C. jemy startą kruszonką. Pieczemy ok. godziny w 180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_12-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze