GRUSZKOWIEC
Składniki:
CIASTO:
2 szkl. mąki
15 dag masła
Jajko +żółtko
Cukier waniliowy
1 szkl. cukru
Łyżeczka proszku do pieczenia
NADZIENIE:
3 łyżki cukru
1 kg gruszek
5 dag masła
Sok z cytryny
Cynamon
MASA:
20 dag orzechów
3 łyżki miodu
3 łyżki mleka
15 dag masła
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
DeseryGruszkowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagnieść ciasto, schłodzić 30 minut.
Rozwałkować, położyć na wyłożoną pergaminem blachę ,pozakłuwać widelcem, piec przez 15 minut w tem.200 stopni.
Gruszki obrać ,pokroić w kostkę usuwając gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny.
Masło stopić w garnku, wsypać cukier, dodać gruszki ,szczyptę cynamonu i dusić aż owoce zmiękną.
Zmielone orzechy poddusić na maśle z dodatkiem mleka i miodu.
Masę gruszkową wyłożyć na podpieczony spód, upiec ok. 40 minut w tem.180 stopni.
Masę orzechową rozłożyć na nadzieniu gruszkowym ,można też udekorować kawałkami orzechów.
Porady
RADA: masę orzechową po wylaniu można również zapiec (moim zdaniem ciasto wtedy nabiera lepszego smaku). Ciasto dobrze schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gruszkowiec - ciasto z gruszkami i masą budyniowo-jajeczną
Jeśli lubicie gruszki, to tym bardziej przypadnie Wam do gustu przepis na ciasto z gruszkami. Gruszkowiec to połączenie kruchego ciasta, pysznych gruszek oraz masy budyniowo-jajecznej. Ciasto wygląda wspaniale posypane cukrem pudrem, więc nie rezygnujcie z jego dodatku :)
Komentarze