Gruszkowiec z piernikami i serkiem homogenizowanym

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 40 min
  • Dla 10 osób

Kuchnia to pole do moich eksperymentów smakowych. Serdecznie polecam to smakowite ciasto.

  • 1 godz. 40 min
  • Dla 10 osób

Składniki:

  • 1 szklanka=250ml
    Składniki ciasta:
    2 szklanki mąki pszennej
    200 gram masła
    Jajko
    2 żółtka
    Pół szklanki cukru
    3 łyżki śmietany 12 procentowej
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

    Składniki masy gruszkowej:
    4 szklanki pokrojonych w drobną kostkę (najlepiej dość twardych) gruszek
    Około pół szklanki wody
    1 opakowanie galaretki cytrynowej
    3 łyżki masła
    3 łyżeczki żelatyny
    Składniki masy białej:
    2 szklanki serka homogenizowanego o smaku śmietankowym
    3,5 łyżeczki żelatyny+1/4 szklanki wrzątku

    Ponadto:
    20 dag pierników w czekoladzie
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Piernik

Gruszkowiec z piernikami i serkiem homogenizowanym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Ciasto: mąkę przesiej przez sitko wraz z proszkiem do pieczenia. Dodaj zimne masło, cukier i posiekaj dokładnie nożem. Następnie dodaj żółtka, jajko, śmietanę i zagnieć ciasto. Ciasto wyłóż na blachę o wymiarach 24 na 38 cm. Piecz około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
  • 2. 2. Masa gruszkowa: masło podgrzej, wrzuć gruszki, wlej wodę i duś na wolnym ogniu , aż będą miękkie. Następnie wrzuć galaretkę, żelatynę i podgrzewaj , aż do rozpuszczenia. Odstaw masę do przestudzenia.
  • 3. 3. Masa biała: żelatynę rozpuść we wrzątku i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Serek zmiksuj z tężejącą żelatyną.
  • 4. 4. Na wystudzone ciasto przełóż tężejącą masę gruszkową, pierniki i masę białą. Schłodź w lodówce przez kilka godzin.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Piernik Gruszki Serek

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować