Gruszki ziemniaczane
Wyglądają naprawdę apetycznie.
Składniki:
- 1kg ziemniaków
3 jajka
Sól
Gałka muszkatołowa
Bułka tarta
Olej
Wystaw ocenę:
4.49 (149 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiGruszki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, ugotować i rozgnieść. Jeśli po ugotowaniu są zbyt wilgotne, należy je odparować w piekarniku na blasze w temperaturze 160 stopni. Przetarte ziemniaki wymieszać z żółtkami, doprawić solą i gałką muszkatołową. Około 80 do 100g masy ziemniaczanej uformować w rękach tak, aby powstał kształt gruszki, a następnie panierować w ubitej pianie z białek i tartej bułce. Smażyć we fryturze na złoty kolor. Ogonek gruszki można zrobić z kawałka spaghetti. Jako listek może służyć włożony z boku liść laurowy.
Porady
Można je podawać jako przystawkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gruszki po francusku
Zastanawiałam się czy w ogóle podawać przepis na ten deser. To właściwie tylko propozycja podania gruszek. To ciastka z grupy "awaryjnej" gdy już goście stoją w progu ;) wystarczy mieć w domu ciasto francuskie i dowolne owoce (u mnie gruszki). Podane z gałką lodów będą już wersją "luksusową " ;)
Komentarze