Kapusta ziemniaczana z grochem na zakwasie
Jest to danie popisowe mojej teściowej
Składniki:
ziemniaki ok. 2kg
żeberka lub kości karkowe ok. 0,5kg
groch ciemny 10dag
3 łyżki barszczu białego np. z butelki ( na zakwas )
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.51 (154 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKapusta ziemniaczana z grochem na zakwasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki siekamy siekaczem na drobną kostkę, płuczemy, wkładamy do garnka i zalewamy ciepłą wodą z dodatkiem barszczu białego. Mieszamy. Zostawiamy na noc w ciepłym miejscu. Groch moczymy w wodzie ( najlepiej zostawić na noc )i gotujemy w osobnym garnku. Na drugi dzień odlewamy zakwas z ziemniaków, wlewamy wodę, dodajemy żeberka i gotujemy do miękkości. Żeberka wyjmujemy i obieramy z kości. Obrane mięso i groch dajemy do ziemniaków. Przyprawiamy.
Porady
Można omaścić skwarkami i dodać majeranek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze