gotowany sernik z brzoskwiniami i galaretką

  • wyświetlono: 1352 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

gotowany sernik przekładany kruchym ciastem u mnie w wersji z brzoskwiniami zalanymi również brzoskwiniową galaretką, ale zamiast tego można dać czekoladową polewę, także zamiast kruchego ciasta użyć herbatników.

izaa_a
  • 20 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

ciasto:
3 szkl mąki
1 jajko
2 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g miękkiego masła
1 szklanka cukru pudru

Masa serowa:
1 kg sera zmielonego dwukrotnie lub dobrego serka „z wiaderka” musi być bardzo zwarty
170 g miękkiego masła
1 budyń śmietankowy
1 łyżka maki ziemniaczanej
1/2 szklanki mleka
4 jajka, osobno żółtka i białka
1 szklanka cukru pudru

dodatkowo:
puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

gotowany sernik z brzoskwiniami i galaretką

  • 1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy na 3 części. Ciasto rozwałkowujemy na cienkie placki, następnie przekładamy je do formy 23x36cm i pieczemy 3 placki w temp 180st około 15-20 minut. Odstawiamy do wystudzenia.
  • 2. Masa serowa: Żółtka, cukier, masło i ser miksujemy w dużym garnku. Garnek stawiamy na gazie i podgrzewamy na małym ogniu około 10 minut, do zagotowania od czasu do czasu mieszając. Proszek budyniowy i mąkę mieszamy z mlekiem, wlewamy do garnka z masą serową i znów około 5 minut gotujemy stale mieszając aby się nic nie przypaliło. Zestawiamy z gazu dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
  • 3. Gorącą masą serową przekładamy placki; wierzchni placek smarujemy cienką warstwą aby był lekko pokryty. Wstawiamy do lodówki. Jak przestygnie układamy pokrojone brzoskwinie i zalewamy tężejącymi galaretkami.

Porady

Do sernika możemy użyć sera z wiaderka jednak musi być sprawdzony dobrej jakości i zwarty, to ważne bo w przeciwnym razie może nie stężeć...

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkaCiastosernikDeserbrzoskwiniesernik gotowanysernik z galaretką
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami

Dodane przez: joanna30

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami

Pyszny i orzeźwiający serniczek...

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI I KRUSZONKĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI I KRUSZONKĄ

Sernik podobny do poprzedniego....

image-08qwrww

Dodane przez: kamelajda

Ciasto z masą krówkową, galaretką i brzoskwiniami

Mój pomysł na słodki dodatek do...

Sernik gotowany z domową galaretką i śmietanową czapą

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Sernik gotowany z domową galaretką i śmietanową...

Zapraszam na pyszny sernik gotowany....

Sernik łaciaty z galaretką i owocami

Dodane przez: agarybak76

Sernik łaciaty z galaretką i owocami

Pyszne połączenie sernika z czekoladą...

Sernik z brzoskwiniami i orzechową bezą

Dodane przez: akrobatka22

Sernik z brzoskwiniami i orzechową bezą

Niepowtarzalny smak, wilgotny ser,...