Gołąbki bez zawijania z tartą kapustą
Bardzo smaczne i szybkie gołąbki z dodatkiem tartej kapusty w sosie pomidorowym, najlepiej smakują podane z ziemniakami.
Składniki:
- 1 kilogram mięsa mielonego
0,5 główki białej kapusty
2 kajzerki
Mleko do namoczenia kajzerek
3 jajka
Sól, pieprz
5 ziaren pieprzu
3 ziarna ziela angielskiego
2 listki laurowe
0,5 litra przecieru pomidorowego
3 łyżki mąki pszennej
4 łyżki śmietany 18%
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Gołąbki bez zawijania z tartą kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko solimy, odstawiamy na 20 minut, odciskamy z nadmiaru soku. Kajzerki namaczamy w mleku, odciskamy, dodajemy razem z kapustą do mięsa mielonego, wbijamy jajka, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formujemy owalne gołąbki, obsmażamy na oleju na złoty kolor z obydwu stron, przekładamy do garnka, wlewamy przecier pomidorowy, uzupełniamy wodą w takiej ilości żeby przykryła gołąbki, dodajemy ziarna pieprzu i ziela angielskiego, listki laurowe. Gotujemy przez 30 minut, zagęszczamy mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości wody, dodajemy śmietanę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Komentarze