Gołąbki bez zawijania z kapustą włoską

  • wyświetlono: 6453 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

Moje ulubione, szybko się je robi a domownicy też zadowoleni

IMG_4402
  • 90min

Składniki

1/2 główki kapusty włoskiej
1/2 kg mięsa mielonego
3/4 szkl ryżu
3/4 szkl kaszy manny
1 szkl bułki tartej
1 cebula
4 jajka
sól, pieprz
2 liście laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
olej do smażenia
ok.1.5 l bulionu

Sos:
1 marchewka
1 pietruszka
1 cebulka
kawałek(10 cm.) pora
1/4 selera
1 łyżeczka ziół prowansalskich
pieprz, sól
chili (jak ktoś lubi pikantne)
2 łyżki śmietany
1 łyżka koncentratu pomidorowego
bulion z gołąbków

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki bez zawijania z kapustą włoską

  • Kapusta do gołąbków1. Kapustę pokroić w drobną kostkę, posolić i odcisnąć nadmiar soku. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zrumienić na oleju, dodać do kapusty. Odłożyć 1/2 szklanki bułki tartej do panierowania a resztę razem z pozostałymi składnikami dodać do kapusty, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Farsz nabierać dużą łyżką, formować owalne kotlety, panierować w bułce i smażyć na rumiano z obu stron. Przełożyć do garnka. Zalać bulionem mięsnym lub warzywnym, dodać ziele i liście laurowe. Dusić pod przykryciem 45-50 minut. Gołąbki wyjąć do czystego naczynia a bulion wykorzystać do sosu.
  • Sos2. Warzywa drobno pokroić lub zetrzeć na tartce. Smażyć na rumiano na małej ilości oleju, zalać bulionem, doprawić i gotować do miękkości. Zmiksować na gładko.Dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę, doprawić i zagotować. Sos można dodatkowo zagęścić łyżeczką mąki rozmieszaną w zimnej wodzie. Sosem zalać gołąbki lub podać w sosjerce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylakapustagołąbkidanie mięsno-warzywne

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki bez zawijania z kiszonej kapusty,w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Beata12

Gołąbki bez zawijania z kiszonej kapusty...

Znakomity obiad lub kolacja

image-1wnj1yr

Dodane przez: Teodorka

Gołąbki bez zawijania-pieczone

Zawsze robię gołąbki w ten sposób.

gołąbki bez zawijania

Dodane przez: kasiunia860

GOŁĄBKI BEZ ZAWIJANIA

Proste gołąbki z kapustą pekińską...

Gołąbki

Dodane przez: tasty-and-fit

Gołąbki z włoskiej kapusty

Gołąbki z włoskiej kapusty. Naszym...

gołąbki z kapusty włoskiej

Dodane przez: dusiowa

Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym

nasze polskie gołąbki w trochę...

Gołąbki bez zawijania

Dodane przez: bogusia82

Gołąbki bez zawijania

Szybkie i smaczne gołąbki bez zawijania....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE