Farsz z kurek i boczku na pierogi
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Farsz:
około 1.5kg kurek, 25dag wędzonego boczku, cebula, olej, pieprz ziołowy i czarny, sól
Wystaw ocenę:
4.49 (192 ocen)
Zobacz również:
PierogiFarsz z kurek i boczku na pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wyrobić ciasto na pierogi, przykryć ściereczką i odłożyć, aby odpoczęło
- 2. Farsz:Kurki oczyścić i ugotować w osolonej wodzie ponad 30 minut. Grzyby zmielić w maszynce do mięsa, boczek i cebule pokroić w małą kostkę i razem podsmażyć na patelni z odrobiną oleju. Kurki, boczek i cebulę połączyć razem i doprawić do smaku pieprzem i solą.
- 3. Z przygotowanego ciasta przyrządzić pierogi.
- 4. Wrzucać pierogi do gotującej posolonej wody i chwile gotować od momentu wypłynięcia
Porady
Gotowe pierogi można podawać zaraz po ugotowaniu z usmażoną cebulką lub podsmażyć na patelni z odrobiną tłuszczu (masło, olej)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Farsz na pierogi z kaszą, grzybami, fetą i porem
Bardzo polubiłam robienie pierogów (a kiedyś były dla mnie zmorą). Chciałam poeksperymentować z innym farszem, więc zaczerpnęłam inspirację z tradycyjnej kuchni polskiej, gdzie przygotowywało się pierogi z kaszą gryczaną. Dodałam do niej kilka moich ulubionych składników i powstał pyszny farsz.
idealne ciasto na pierogi + przepis na pierogi ruskie
Kto z nas nie lubi pierogów? Jednak ile domów tyle przepisów na ciasto i farsz. Najważniejsze to zaparzyć mąkę wrzątkiem i dać ciastu chwilę odpocząć. Dodatek oliwy do ciasta pierogowego sprawia, że staje się ono bardziej sprężyste i łatwe w lepieniu. Pierogi lepią się świetnie a ciasto nie klei się
Komentarze