dzikie gołębie pieczone z owocami tropikalnymi
- 2 godz.
Pieczone nadziewane owocami gołąbki zadowolą nawet najbardziej wybredne podniebienie.
- 2 godz.
Składniki:
- 3-4 młode gołębie (grzywacze)
3-4 kawałki masła
sól morska
kolorowy pieprz
150 ml białego wermutu (u mnie Martini)
połowa cytryny
10 dag kandyzowanych owoców (mango, papaja, ananas)
łyżka miodu
oliwa z oliwek z tymiankiem
ziele angielskie
czosnek
liść laurowy
kawałek świeżego imbiru
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDzikie gołębie pieczone z owocami tropikalnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oliwę, miód, pieprz i sól mieszamy ze sobą. Mieszanką nacieramy gołębie.
- 2. Do środka gołębi wkładamy kandyzowane owoce, kawałek masła i kawałek cytryny.
- 3. Do naczynia wkładamy ziele, liść, imbir i czosnek. Układamy gołębie. Podlewamy wermutem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 40 minut, co jakiś czas polewając sosem, który powstał podczas pieczenia. Podajemy z ziemniakami i warzywami.
Porady
W podobny sposób można upiec inny drób np. perliczkę, bażanta, przepiórkę czy młodego kurczaka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drób
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze