Dynia marynowana z marchewką

Dynia marynowana z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dynie obrać ze skórki, wydrążyć, miąższ pokroić w kostkę.
  
  
• 2. Dynie gotować około 15 minut w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli i dwóch łyżeczek cukru aż będzie półmiękka. Odcedzić
• 3. Kilka godzin wcześniej przygotować zalewę. Marchew obrać i obieraczką do warzyw „pociąć” na cieniutkie plasterki. Cebule pokroić w piórka. Warzywa zalać 3 szklankami wody, dodać ocet, łyżeczkę soli, cukier, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i gorczycę. Gotować na małym ogniu pół godziny. Pozostawić do ostygnięcia.
• 4. Odcedzić. Wybrać marchewki i połączyć z zalewą. Resztę wyrzucić. Ponownie zagotować zalewę.
• 5. Do wyparzonych słoików układać odsączoną dynię, przekładając marchewką z zalewy. Całość zalać gorąca zalewą. Pozostawić do wystygnięcia wieczkiem do dołu. Nie wymaga pasteryzacji.