Duszone warzywa z pieczarkami i natką pietruszki
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- cukinia 1 szt
cebula 1 szt
papryka czerwona 1 szt
papryka żółta 1 szt
pieczarki 150 gram
fasola czerwona 1 puszka
kukurydza 1 puszka
pomidory krojone z puszki 1 puszka
zielona pietruszka 1 duży pęczek
papryka słodka mielona 1 łyżeczka
chili pieprz cayenne 1/2 łyżeczki
oliwa z oliwek 4 łyżki
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDuszone warzywa z pieczarkami i natką pietruszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozgrzać w rondlu oliwę, wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę i smażyć, aż lekko się zeszkli. Pieczarki, obrać, pokroić w plasterki i wrzucić do cebuli. Podsmażyć przez kilka minut. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i żółtą. Smażyć przez około 5 minut. Dodać cukinię pokrojoną w cienkie półplasterki i podsmażać przez kolejne 5 minut. Następnie dodać pomidory z puszki oraz przyprawy. Dusić całość przez kilka minut do momentu, aż warzywa będą miękkie. Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę oraz czerwoną fasolę. Dusić jeszcze około 3 minuty.
Natkę pietruszki dokładnie wypłukać, osuszyć i posiekać. Dodać do warzyw, wymieszać i zdjąć z ognia. Przyprawić danie świeżo zmielonym pieprzem i jeszcze ewentualnie solą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze