DROŻDZÓWKI Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

Drożdzówki z truskawkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1.Przygotować ciasto. Masło lub margarynę roztopić. Odstawić na bok.
  2.Lekko ciepłe mleko wymieszać z 2 łyżkami cukru, pokruszonymi drożdżami i paroma łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15min.
  3.Resztę z 500g mąki wsypać do dużej miski. Dodać cukier waniliowy, jajka i wyrośnięty zaczyn. Zacząć wyrabiać ciasto. Podczas wyrabiania dodać płynny tłuszcz i wyrobić ciasto. Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 30min).
  4.Gdy ciasto podwoi swoją objętość przełożyć go na blat posypany mąką i rozwałkować na grubość ok. 1,5- 2cm. Z ciasta wykrawać krążki (np. szklanką lub kubkiem) o średnicy 8cm. (Ciasto, pozostałe po wykrojeniu kółek, zagnieść ponownie i wyciąć kolejne krążki).
  5.Krążki ułożyć w odstępach na dwóch blachach wyłożonych papier do pieczenia. Pozostawić na 15min., aby podrosły. Gdy podrosną, zrobić w środku każdego krążka wgłębienie, wciskając mocno dno mniejszej szklanki. (U mnie dno szklanki miało średnicę 5cm). Wgłębienie wypełnić truskawkami pokrojonymi na kawałki i posypujemy kruszonką
  6.Ciasto posmarować rozkłóconym jajkiem.
  7.Piec z nagrzanym piekarniku ok. 20min. w temperaturze 180°C.
  8.kruszonka:
  2 łyżki masła
  1 łyżka mąki
  1 łyżka cukru
  1 łyzka orzechów włoskich drobno pokrojonych.
  wszystko razem zaknieć i pokrusz.