Drożdżówki z truskawkami.

Drożdżówki z truskawkami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W miseczkę kruszymy drożdże, dodajemy ciepłe mleko 2 łyżki cukru i 2 łyżki mąki pszennej, robimy zaczyn. Jak podrośnie dodajemy, dwa żółtka, roztopione masło szczyptę soli i mąkę. Zagniatamy elastyczne ciasto, gdy się klei podsypujemy mąkę, zostawiamy na 20 minut w cieple by podrosło.
  Podrośnięte ciasto wałkujemy na cienki placek.
  Kroimy ostrym nożem na kwadraty o boku ok. 9 cm.
  Każdy kwadrat nacinamy ostrym nożem przy dwóch bokach.
  Smarujemy rozbełtanym jajkiem, i przekładamy wyciętą obwódkę na drugą stronę.
• 2. Pozostałe białka które zostały nam od ciasta drożdżowego ubijamy na sztywno z 3 łyżkami cukru. Umyte osuszone truskawki obtaczamy w piance i układamy na drożdżówce.
  Możemy poczekać by troszkę podrosły, to będą bardziej puchate.
  Wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut, pieczemy w 170 -180 stopniach.