Drożdżówki z truskawkami
Martyna Opara
- 20 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Idealne do kawy ale też lunchboxa czy śniadaniówki ;)
- 20 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500g mąki orkiszowej jasnej (może być pszenna)
200ml ciepłego mleka
70g roztopionego masła
1 jajo
25g drożdży
2 łyżki cukru
szczypta soli
Jajko/ mleko do posmarowania
Truskawki
Płatki migdałów
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
Ciasta Ciasto z truskawkami Ciasto drożdżowe Drożdżówka Bułeczki drożdżowe Deser z truskawkamiDrożdżówki z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuszczamy w mleku, dodajemy łyżkę cukru i posypujemy łyżką mąki. Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną "pracować".
Gdy drożdże lekko urosną, wlewamy je do reszty mąki, dodajemy roztopione masło, resztę cukru, sól i jajko. Całość dokładnie zagniatamy minimum 10 minut.
Wyrobione ciasto przykrywamy cienkim ręcznikiem i pozostawiamy do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość- ja zostawiam zwykle na 1,5-2 godziny. - 2. Wyrośnięte ciasto chwilę zagniatamy, dzielimy na 9 równych porcji. Każdą chwilę zagniatamy, formujemy kulkę. Kulki te kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Szklanką spłaszczamy- tworzymy zagłębienie. Następnie palcami poszerzamy brzeg tworząc wyższy rant.
-
3.
Dołeczki wypełniamy truskawkami (lub innymi owocami), dżemem, budyniem, czym chcecie. U mnie truskawki i płatki migdałów.
Brzeg drożdżówek smarujemy mlekiem lub roztrzepanym jajkiem. Odstawiamy na 20-30min do napuszenia. - 4. Pieczemy 20-25min w temp 180stopni termoobieg (aż będą rumiane). Przed podaniem lukrujemy bądź oprószamy pudrem.
Porady
Ważne, by ciasto było długo zagniatane i miało czas na wyrośnięcie
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Grill Dzień kobiet Dzień matki Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Dzień dziecka Piknik Imieniny Pieczenie Drugie śniadanie PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze