Drożdżowe kapuśniaczki

Drożdżowe kapuśniaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z drożdży, letniego mleka, cukru i odrobiny mąki zrobić rozczyn. Odstawić do wyrośnięcia.
  Mąkę przesiać, dodać białko, jogurt, olej, sól oraz wyrośnięty rozczyn i dokładnie wyrobić. Ciasto włożyć do miski oprószonej mąką i pozostawić do wyrośnięcia.
  
  Kapustę odcedzić, zalać wodą, dodać ziele i liście laurowe oraz 1/2 łyżeczki soli, ugotować do miękkości.
  Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczę. Podsmażyć na złoty kolor na maśle.
  Kapustę wystudzić i odcisnąć z nadmairu wody.
  Posiekać drobno, dodać usmażoną cebulkę, posiekaną natkę pietruszki. Przyprawić solą i pieprzem.
  
  Ciasto cienko rozwałkować, wycinać okręgi ok 6cm. Na środku układać po porcji farszu. Sklejać tworząc trójkątne bułeczki / najpierw zlepić do połowy, a następnie pozostałą część od dołu z jednej i drugiej strony/. Układać zlepieniem do sopdu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  Zostawić na 20 minut do wyrośnięcia.
  Następnie posmarować je rozkłóconym jajkiem wymieszanym z mlekiem.
  Posypać makiem.
  Piec na złoty kolor ok 25 minut w 180 stopniach.
  
  
  
  ŹRÓDŁO: pysznieczyprzepysznie.pl