kebab w bułce

wyświetlono: 1514 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Jeżeli uwielbiasz kebaba pod różną postacią, to ten przygotowany w domu z pewnością Ci posmakuje. Przygotuj według przepisu, oceń i podziel się swoją opinią z innymi użytkownikami.

Dodany przez: Adrian G

Opublikowany: 20.07.2015

60min PT60M

Składniki

Bułki na kebab:

- ½ kg mąki
- 30 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- ½ szklanki mleka
- ½ szklanki wody
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli

Dodatki:

- 1 kg fileta z kurczaka
- 2 duże pomidory
- 2 duże ogórki
- kapusta pekińska
- 1 cebula
- sos czosnkowy

Sposób przygotowania przepisu:

kebab w bułce

1. W letnim mleku rozpuść drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i pozostaw do wyrośnięcia. Potem dodaj łyżeczkę soli i zamieszaj.
2. Do naczynia wsyp mąkę, następnie wlej drożdże, wodę i łyżkę oleju. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj pateną, a potem rećznie, aż powstanie ciasto. Następnie nakryj i odstaw w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
3. Gdy ciasto wyrośnie, wyrabiaj je ponownie ręcznie. Jeżeli ciasto będzie kleiło się do rąk, posyp je delikatnie mąką. Przygotowaną masę podziel na dwie równe części i każdą z nich uformuj, następnie rozgnieć wałkiem, aby powstały 2 okrągłe ciasta o grubości ok. 1 cm (ciasto wyrośnie jeszcze w piekarniku). Następnie każde koło podziel na 2 części w zależności od uznania. Jeżeli kawałki będą grubsze niż 1 cm to ponownie je rozwałkuj.
4. Przygotowane ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika 180 stopni na 20 - 25 minut. Jeżeli po tym czasie ciasto będzie zarumienione to możesz je wyjąć.
5. W czasie, gdy bułki pieką się w piekarniku, pokrój filet na drobne kawałki i smaż na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego
6. Wszystkie warzywa pokrój na kawałki i wymieszaj w naczyniu. W upieczonych bułkach przetnij środki, ale tak, aby nie uszkodzić brzegów. Następnie włóż filet, warzywa i polewamy sosem. Smacznego!