Domowy pasztet z zająca

  • wyświetlono: 142 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Domowej roboty pasztecik taki swojski dobrze przyprawiony.

IMG_20181225_144528
  • 15 porcje
  • 80min

Składniki

1zajac
Ok 70dag podgarla lub boczku
30dag słoniny
1marchewka
1pietruszka
1mały seler
2-3liście laurowe
4-5ziaren pieprzu
2cebule
2ząbki czosnku
3bułki czerstwe
Sól, pieprz, kucharek
2jajka

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy pasztet z zająca

  • 1. Mięso z zająca dzielimy na mniejsze kawałki i zalewamy wodą. Dodajemy warzywa i przyprawiami wg uznania. Gotujemy ok 3godz do miękkości mięsa. Po ugotowaniu mięso obieramy z kości. Następnie boczek i słonine kroimy na małe kawałki zostawiając kilka plastrów na wierzch.
  • 2. Bułki moczymy w wywarze z mięsa, odciskamy. Mięso z zająca, podgarle, słonine, marchew, pietruszkę, seler, cebulę i bułki mielimy najlepiej 3razy. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do masy razem z jajkami. Na koniec doprawiamy przyprawami i wyrabiamy ręcznie. Przekładamy do blaszki, na wierzch wykładamy plastry słoniny i pieczemy ok 60min w 180C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaboczekczosneksłoninasmarowidłoprzyprawyprzetwory domowezającpodgarle

Komentarze

Podobne przepisy

image-0lfxdgt

Dodane przez: paulette17

Pasta a'la pasztet z cieciorki i pieczarek

Taką pastę można podać na śniadanie...

Piegowata pasta jajeczna z papryką, porem i wędzonym pasztetem

Dodane przez: JustKuchcik

Piegowata pasta jajeczna z papryką, porem...

Świetny i smaczny pomysł na smarowidło...

Pasztet z zielonego grochu i pestek dyni

Dodane przez: Od A do Z ugotujesz

Pasztet z zielonego grochu z pestkami dyni

Warzywa strączkowe są bardzo ważne...

Domowa pasta z łososia

Dodane przez: Grzegorz Pittner

Domowa Pasta z Łososia

Cześć wszystkim !Dzisiaj czeka...

Ser

Dodane przez: tasty-and-fit

Domowy biały ser z jogurtu tzw dyndalek

Jeśli lubicie biały ser to podrzucam...

Domowy smalec z cebulką i jabłuszkiem

Dodane przez: Latosiowy-dom

Domowy smalec z cebulką i jabłuszkiem

Smalec to pyszna sprawa. Nie zajadam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE