Domowy chleb z ziarnami
- 2 godz. 20 min
Nic tak nie cieszy jak dom, w którym pachnie chlebem. I nic nie cieszy bardziej, gdy zrobisz go samemu, z małą pomocą mamy, która Cię tego nauczyła. Naturalny, zdrowy, najlepszy!
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- 1 kg mąki
0,5 paczki otrąb
0,5 kostki drożdży
1,5 l żurku
1 łyżka soli
1 szklanka ciepłej wody
garść łuskanego słoneczniku i/lub posiekanych orzechów włoskich
mak lub czarnuszka do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoDomowy chleb z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z drożdży, 3 łyżek ciepłej wody i 2 łyżek mąki zrobić zaczyn. Po paru minutach wlać go do pozostałej części mąki i reszty składników. Z 1,5 litra żurku odsączyć wodę, a resztę (1 szklanka gęstego) dodać do całości. Wymieszać. Ciasto nie może być rzadkie. Wyrasta około 1h. Po tym czasie należy podzielić je na dwie części i włożyć do podłużnych blaszek. Na wierzch posypać mak lub czarnuszkę. Piec ok. godziny w 180C.
Smacznego!
Porady
W nagrzanym piekarniku warto umieścić wypełnione wodą naczynie żaroodporne. Dzięki temu chleb podczas pieczenia nie wyschnie i nie będzie twardy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze