Domowe lody waniliowe bez maszynki
- 25 min
Dla wszystkich miłośników lodów - domowe lody które smakują najlepiej i ni jak można je porównać do lodów sklepowych. Możemy je przyrządzić bez maszynki oraz bez mieszania w trakcie mrożenia.
- 25 min
Składniki:
- - 330 ml śmietany kremówki (schłodzonej) 30-36 %
- 2 jajka
- 80 g drobnego cukru
- 1 laska wanilii
- szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryDomowe lody waniliowe bez maszynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy trzy miseczki. Jajka koniecznie należy sparzyć. Na kilka sekund wkładamy jajko do wrzątku. Do jednej miski wbijamy żółtka do drugiej białka, do trzeciej śmietankę.
- 2. Białka ubijemy na sztywną pianę ze szczyptą soli następnie pod koniec miksowania dodajemy 1/3 cukru.
- 3. Żółtka miksujemy z 1/3 cukru.
- 4. Śmietankę ubijamy na sztywno z pozostałą 1.3 cukru.
- 5. Do ubitej śmietanki dodajemy białka oraz żółtka oraz wyskrobujemy ziarenka z laski wanilii. Wszystko delikatnie mieszamy do połączenia składników a następnie przekładamy do pudełka po lodach. Wkładamy do zamrażalki na min. 8h.
Porady
- dużo szybciej i łatwiej będzie nam ubić śmietankę 36% - przed podaniem lody należy wyjąć do lodówki na 30 min-1h żeby się rozmroziły.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Królewskie lody waniliowe z polewą czekoladową bez maszynki
W upalne dni najlepiej smakują lody. I nie mam tu na myśli takich byle jakich lodów ;). Lody królewskie są takie delikatne, aksamitne i pełne smaku. Ponieważ podstawowym składnikiem jest śmietanka 30%, lody nie zbrylają się i nie czuć w nich kryształków zamarzniętej wody
Komentarze