Domowe burgery z pełnoziarnistą bułką i ogórkową salsą

wyświetlono: 289 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Burgery stały się ostatnio bardzo popularnym fast foodem. Bardzo łatwo zrobić je w domu. Z pełnoziatnistą bułką i pieczonym kotletem stanowią zdrowy posiłek.

Dodany przez: monika016

Opublikowany: 09.04.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

2 duże bułki pełnoziarniste

Kotlety:
300g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
mała cebula
bułka tarta
jajko rozmiar M
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany

Salsa ogórkowa (można zastąpić kupną):
2 duże ogórki kiszone
marynowana cebula
sól, pieprz

Dodatki:
1/2 świeżego ogórka
1/2 pomidora
1/2 cebuli
2 liście sałaty
keczup, musztarda

Sposób przygotowania przepisu:

Domowe burgery z pełnoziarnistą bułką i ogórkową salsą

1. Mięso mielone mieszamy z posiekaną drobno cebulą, bułką tartą, jajkiem i przyprawami. Zagniatamy na gładką masę, formujemy dwa duże, płaskie kotlety o średnicy podobnej do średnicy bułek. Smażymy je na rozgrzanym oleju przez około 10 minut, obracając by równomiernie się zarumieniły.
2. Przygotowujemy salsę: ogórki i marynowaną cebulę drobno siekamy, przyprawiamy do smaku i mieszamy.
3. Ogórka, pomidora i cebulę kroimy w plastry.
4. Przekrojone na pół bułki (możemy je wcześniej podgrzać) smarujemy po obu wewnętrznych stronach keczupem. Na bułkę kładziemy kolejno: sałata, kotlet, salsa ogórkowa, pomidor, musztarda, ogórek, cebula. Przykrywamy drugą częścią bułki. Przed podaniem w środek wbijamy długą wykałaczkę, dzięki temu całość nie rozpadnie się.