tort śmietanowo- brzoskwiniowy

Tort śmietanowo- brzoskwiniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sposób przygotowania biszkopta: 1.Oddziel białka od żółtek, a nastepnie ubij je na sztywno z dodatkiem odrobiny soli. 2.Do ubitych białek dodaj cukier 3. Gdy cukier całkowicie się utrze z białkami, dodaj stopniowo żółtka, następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao i dokładnie wymieszaj całość łyżką. 4. Pieczemy w foremce tortowej wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia ok 40 minut w 180 stopniach, ale odrazu po wyłączeniu piekarnika biszkopta nie wyjmujmy, lecz czekamy aż trochę ostygnie w piekarniku. Następnie dzielimy go na 2 blaty i nasączamy ponczem. Tak samo postępujemy z 2 biszkoptem.
• 2. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder do smaku i dalej ubijamy. dodajemy startą na tarce gorzką czekoladę a na koniec rozpuszczoną żelatynę.
• 3. Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder do smaku i dalej ubijamy. dodajemy trochę syropu z brzoskwiń( do smaku) a na koniec rozpuszczoną żelatynę.
• 4. Przełożenie tortu
  biszkopt ciemny
  większa część masy starciatella
  biszkopt jasny
  większa część masy brzoskwiniowej i ułożone na niej brzoskwinie
  biszkopt jasny
  masa straciatella
  biszkopt ciemny
  pozostałą masą brzoskwiniową wysmarować wierzch i boki tortu oraz ozdobić go