DELIKATNE KOPYTKA MAŚLANE
- 45 min
Składniki:
- ziemniaki (obrane) 400 g
mąka ok 140 g (ok 1 szklanki może troszkę więcej)
jajko 1 szt.
masło 1 pełna łyżka
sól, pieprz
cebula 2 duże (opcjonalnie)
olej
Wystaw ocenę:
4.99 (167 ocen)
Delikatne kopytka maślane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieram i gotuje z osolonej wodzie. Ugotowane odlewam, dodaję masło i ugniatam je tłuczkiem do ziemniaków. Do dużej miski przepuszczam ziemniaki przez praskę, dodaję mąkę, jajko i wyrabiam całość (ja przy pomocy maszyny, jest szybko i czysto).
Wyrobioną masę przekładam na stolnice obficie posypaną mąką i formuje dwa wałki po czym kroje pod skosem na 3 cm kawałki.
Gotuję w osolonej wodzie, od wypłynięcia jakieś 3-5 min.
Porady
Podałam z cebula, którą wcześniej pokroiłam drobno i smażyłam na wolnym ogniu z dodatkiem oleju, soli i pieprzu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Delikatne kopytka ze skwarkami
Co powiecie na pyszne rozpływające się w ustach kopytka ? Powiem wam że my bardzo lubimy mączne kluchy czy też kluchy ziemniaczano - mączne. Nie wiem jak większość ludzi ale my uważamy że nie zawsze musi być sztuka mięcha aby dobrze zjeść i się najeść. Już wam niejednokrotnie pisałam że pochodzę z rodziny...
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze