Czekośliwka lub śliwkowe powidła z kakao bez mieszania

4.94 (171 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Hit
  • 30 min
  • Dla 5 osób

Bardzo proste w przygotowaniu oraz nie wymagające ciągłego mieszania powidła śliwkowe z dodatkiem kakao. Wystarczy jedynie warstwa cukru i owoców, a powidła praktycznie zrobią się same.

  • 30 min
  • Dla 5 osób

Składniki:

  • 4,5kg dojrzałych śliwek
    Ok. 400 – 500g cukru w zależności od słodkości owoców
    3 torebki cukru waniliowego
    6 łyżek kakao
Wystaw ocenę:

4.94 (171 ocen)

Zobacz również:

Desery Przetwory Powidła

Czekośliwka lub śliwkowe powidła z kakao bez mieszania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Śliwki umyć, pozbawić pestek. Na dno dużego garnka wsypać cukier, ma być ok. 2 – 3 cm warstwa cukru. Delikatnie włożyć śliwki. Gotować na niewielkim ogniu bez przykrycia przez 2 – 3 godziny. Nie mieszając! Wyłączyć. Zostawić na noc. Na drugi dzień, gotować bez mieszania przez ok. 1 godzinę, do wyraźnego zgęstnienia masy. Gdyby była taka konieczność gorącą masę śliwkową należy zblendować. Po ewentualnym zblendowaniu gotować do otrzymania pożądanej konsystencji, mieszając już dość często. Pod koniec smażenia dodać cukier waniliowy oraz kakao. Mieszając cały czas, gotować przez 1 – 2 minuty. Gorącą czekośliwkę przełożyć do słoików. Pasteryzować przez 10 minut.

Porady

Czas gotowania jest różny w zależności od dojrzałości i soczystości śliwek, a także od pożądanej przez nas konsystencji. Przy pierwszych godzinach gotowania NIE WOLNO mieszać śliwek w garnku, w przeciwnym wypadku trzeba będzie mieszać już cały czas. Na spodzie tworzy się jakby warstwa gęstego syropu cukrowo – śliwkowego, który nie przywiera do dna. W ten sam sposób można przygotować tradycyjne powidła śliwkowe.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kakao Śliwki

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Do spiżarni

Podobne przepisy

To może cię zainteresować