Czekoladowy tort straciatella
Laura Skowrońska
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Przepyszny i prosty w wykonaniu tort czekoladowy z kremem straciatella.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 750 ml śmietany kremówki
2 tabliczki mlecznej czekolady
1 tabliczka gorzkiej czekolady
6 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
250 g serka mascarpone
2 opakowania śmietan fix
świeże maliny
kinder czekolada
batoniki kinder bueno
jajko niespodzianka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowy tort straciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem, dodajemy do nich żółtka i ucieramy na puszystą masę.
Przesianą mąkę dodajemy do masy i delikatnie mieszamy, tak żeby masa nie opadła. Masę przelewamy do tortownicy o średnicy 24 cm, pieczemy przez 35-40 min w 170 stopniach bez termoobiegu. Wystygnięty biszkopt kroimy na 3 blaty.
500 ml kremówki ubijamy z mascarpone i jednym fixem, na tarce ścieramy tabliczkę mlecznej czekolady i dodajemy do kremu.
Pierwszy i drugi blat przekładamy kremem, przykrywamy trzecim blatem. Tort obkładamy na górze i na bokach przygotowanym kremem ganache. Wykonać dekorację według własnego uznania z wykorzystaniem malin i batoników kinder.
Porady
Tort podawać schłodzony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Czekoladowy Tort Straciatella z Malinami
Nie mogłam nie zrobić tego tortu, smaki idealne dla mojego syna. On uwielbia kremy na bazie kremówki i mascarpone, a tu jeszcze Jego ulubiona czekolada. Szukałam czegoś ze świeżymi malinami i na stronie Moje Wypieki znalazłam ten przepis. Postanowiłam upiec go w tortownicy - efekty możecie sami ocen
Komentarze