Czekoladowo-wiśniowa fantazja
- 1 godz. 30 min
Pyszne i szybkie ciasto, doskonałe na każde okazje. Wymyśliłam je, kiedy znajoma poprosiła mnie o ciasto wiśniowe, ale z kremem czekoladowym zamiast adwokatowego, który był w oryginalnym przepisie.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt: 7 jajek, 5 łyżek mąki, 7 łyżek cukru, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki gorzkiego kakao
Krem: 500 ml śmietany kremówki, 1 czekolada gorzka 70%, 2 czubate łyżki gorzkiego kakao, 200 ml mleka, 1 łyżka cukru pudru, 2 płaskie łyżeczki żelatyny, 50 ml likieru czekoladowego, 1 słoik wiśni drylowanych
Polewa: 1/2 kostki margaryny, 1 szklanka cukru, 1/3 szklanki mleka, 1,5 łyżki gorzkiego kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Czekoladowo-wiśniowa fantazja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Jajka ubić z cukrem. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodać do ubitej masy jajecznej i dokładnie wymieszać. Wylać na prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 30 minut w temp. 180 st. Wystudzić, zdjąć papier i przekroić.
- 2. Krem: Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Czekoladę połamać na kostki, dodać do mleka, powoli rozpuszczać na niewielkim ogniu, pod koniec dodać kakao i dobrze wymieszać, przestudzić. Śmietanę ubić, pod koniec dodać cukier puder, żelatynę, następnie masę czekoladową oraz likier. Wszystkie składniki połączyć ze sobą w jednolitą masę. Wiśnie osączyć z soku, dodać do masy i wymieszać. Masą przełożyć biszkopt.
- 3. Polewa: Wszystkie składniki na polewę dać do garnka i rozpuścić na małym ogniu, aż powstanie jednolita masa. Ostudzić. Wylać na wierzch ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze