Ciasto "tropikana" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto: żółtka oddzielamy od białek. Z białek ubijamy pianę, dodajemy cukier, następnie żółtka i resztę składników. Delikatnie mieszamy. Przekładamy do formy wyłożonej pergaminem. Pieczemy 18-20 min. Po wystudzeniu nasączamy sokiem.
2.Masa owocowa:
1 szkl. soku zagotowujemy, w pozostałym rozrabiamy budyń wraz z cukrem, dodajemy do gotującego soku. Ciepłą masę wylewamy na ciasto, pozostawiamy do ostudzenia.
3.W niewielkiej ilości ciepłej wody rozrabiamy żelatynę. Wafelki rozdrabniamy na pył blenderem. Śmietankę ubijamy z cukrem, dodajemy wafelki oraz żelatynę, mieszamy, wykładamy na masę owocową.
4.Galaretkę rozrabiamy w 1 1/2 szkl. wrzątku, banany obieramy i kroimy w plastry, układamy na jasnej masie, zalewamy tężejącą galaretką. Pozostawiamy w lodówce do całkowitego stężenia.
Komentarze