Ciasto tortowe z kajmakiem
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt jasny:
4 jajka
0,5 szkl cukru
3/4 szkl mąki
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny
4 jajka
0,5 szkl cukru
0,5 szkl mąki
2-3 łyżki kakao
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa
3 szkl mleka
6 żółtek
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
10 łyżek cukru
1i 1/2 kostki margaryny lub masła
2 łyżki kakao
Dodatkowo:
Gotowa masa krówkowa
2-3 wafle
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Ciasto tortowe z kajmakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt jasny: Białka ubić na sztywno, dodać cukier, nadal ubijając dodajemy po jednym żółtku. Wsypujemy mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszamy delikatnie łyżką. Wykładamy na dużą blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładamy do zimnego piekarnika. Piekarnik ustawiamy na 180 stopni i pieczemy ok. 30 minut.
- 2. Biszkopt ciemny: Kakao mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia. Upiec tak jak biszkopt jasny.
- 3. Masa: Żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną roztrzepać w 1/2 szklanki mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Zmniejszyć ogień i powoli wlewać do mleka masę żółtkową. Ugotować budyń. Utrzeć masło, dodawać po łyżce ostudzonego budyniu. Odłożyć 3-4 łyżki masy (na wierzch ciasta) i podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao.
-
4.
Przełożenie ciasta:
biszkopt ciemny
masa jasna
wafel
kajmak
wafel
masa ciemna
biszkopt jasny
odłożona masa jasna
starta czekolada (u mnie kasztankowa)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto tortowe czekoladowo kokosowe z kajmakiem
Bardzo piękne ciasto tortowe z czekoladowych biszkoptów, masy budyniowo kokosowej z dodatkiem herbatników i masy kajmakowej. Już kawałek tego ciasta zaspokaja apetyt na słodkie, idealny na różne okazje do małej czarnej w gronie najbliższych. Ciasto mocno alkoholowe, tylko dla dorosłych.
Komentarze