Ciasto tortowe

4.51 (164 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

Nasączone syropem z brzoskwiń delikatne biszkopty , przełożone masą budyniową z owocami ..........

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • Składniki na biszkopt

    Robimy 2 biszkopty
    Składniki na jeden biszkopt :
    8 jaj
    8 łyżek cukru
    cukier waniliowy
    8 łyżek mąki pszennej
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

    Składniki na masę :
    400 g masła
    5 żółtek
    2,5 szkl mleka
    5 łyżk maki
    5 łyżek cukru
    2 cukry waniliowe
    5 łyżki cukru pudru
    puszka brzoskwiń
    puszka ananasa
    100 g rodzynek
    100 g cukierków Trufli
    3 łyżki kakao
    alkohol opcjonalnie
Wystaw ocenę:

4.51 (164 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Biszkopty

Ciasto tortowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Sposób wykonania biszkoptów

    Jaja ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puch.

    Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać, wylać do formy o wymiarach 24/35cm piec około 30 minut w 175*C.

    Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić .
    Tak samo wykonać drugi biszkopt
  • 2. Wykonanie masy

    Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym do białości, dodać mąkę, wymieszać, mleko zagotować, mieszając wlać cienkim strumykiem do utartych żółtek, postawić na ogniu, zagotować cały czas mieszając, wystudzić.

    Masło dokładnie utrzeć z cukrem pudrem, ucierając dodać wystudzony budyń, do 1/3 części masy dodać pokrojone trufle, rodzynki i kakao.

    Do reszty masy dodać pokrojone i dokładnie odsączone na papierowym ręczniku brzoskwinie i ananasy, wymieszać.
    Jeśli do masy dodajemy alkohol należy to zrobić przed rozdzieleniem masy.
  • 3. Przełożenie ciasta

    Syrop z ananasa zmieszać z syropem z brzoskwiń, nasączyć biszkopty.

    Na biszkopt równo rozłożyć połowę masy z owocami , przykryć biszkoptem, wyłożyć masę z truflami, przykryć biszkoptem, wyłożyć resztę masy z owocami, przykryć biszkoptem, dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Ananas Brzoskwinie Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować